Pengenalan Syarikat

Latar Belakang Perniagaan

                Nama kedai saya ialah Lady's Bakery. Saya menamakan kedai dengan nama ini kerana merujuk kepada menu yang terdapat di kedai kami yang berasaskan kemanisan yang disertai dengan keriangan dengan dengan pelbagai jenis kek yang lazat dan enak. Selain itu,saya menggunakan nama ini kerana senang diingati dan mudah difahami kepada semua pengunjung dan mereka sering menggunakan perkataan yang kami gunakan.

            Kedai kami akan mula beroperasi pada tahun 2014. Tarikh bagi memulakan peniagaan pada 05/05/2014 dan kami akan membuka kedai pada hari Sabtu hingga Khamis bermula pada pukul 10.00 pagi hingga 10.30 malam.

            Perniagaan kami akan beroperasi di premis yang beralamat :-

                        Lady's Bakery,

                    Lot 3.57-3.58,

                    2rd Flour Wisma Cosway,

                    88 Jalan Raja Chu Lan,

                    50200 Kuala Lumpur.

Saya memilih tempat ini kerana tempatnya yang strategik dan dijangkakan akan mendapat sambutan daripada pelanggan kerana kawasan ini merupakan salah satu pusat luar bandar yang mempunyai taburan penduduk yang padat dan juga pusat pelancongan yang terkenal di Malaysia.

Objektif Perniagaan

     Tujuan saya membuka kedai ini untuk mengkomersialkan pencuci mulut dari tempatan ke antarabangsa. Saya juga ingin memberi peluang pekerjaan kepada pelajar yang berbakat serta yang mengganggur  yang berada di Malaysia. Selain itu, dengan membuka kedai ini saya dapat memajukan diri untuk menghadapi cabaran dan juga memberi  kemudahan masa hadapan.

Di samping itu, saya ingin memberi gambaran sama ada projek yang dicadangkan berdaya maju atau tidak. Sumber utama  saya ialah dari sumber yang halal,kebersihan menjadi lambang dalam peniagaan saya. Menggunakan produk yang berkualiti juga lambang pada kedai saya supaya k memperolehi pelanggan yang ramai serta tidak memudaratkan kesihatan pelanggan yang berkunjung ke kedai Lady's Bakery.

Seterusnya, tujuan saya membuka kedai ini kerana untuk menilai potensi cadangan projek berhubung dengan pemohonan pembiayaan perniagan serta untuk mendapat gambaran yang jelas idea kedudukan kewangan perniagaan bagi tujuan sama ada akan memberi kemudahan kredit atau tidak.

Misi Perniagaan

Berharap agar kedai Lady's Bakery akan lebih maju dan berdaya saing dengan perniagaan yang lain.

Visi Perniagaan

Pada setiap tahun kedai Lady's Bakery mendapat keuntungan yang berlipat kali ganda dan bersaing di peringkat antarabangsa.

Hye...disini saya ingin berkongsikan sedikit resepi membuat kek moist chocolate...Mula-mula kita buat kek dia dulu, ni bahan-bahan untuk buat .Pergi kedai, sila beli 11 bahanni tau ! kena 11 bahan tau , kalau tak tak jadi. kihkih 

1) tepung gandum

2)  cawan gula perang

3) Serbuk koko (brand Van Hauton)

4) Susu pekat manis

5) Susu full cream (Dutch lady)

6) Soda bikarbonat

7) Baking powder

8) Minyak masak

9) Butter

10) 3 biji telur

11) Essence vanilla

Mula-mula buat cake dia dulu...Ok imagine macam buat eksperimen kimia dalam lab ok...mihmih.

Ini campuran X

1) 1 cawan gula perang

2) 1 cawan susu full cream

3) 1/2 cawan susu pekat manis

4) 1 cawan minyak masak

5) 1 cawan serbuk koko

Masukkan semua lima bahan tu dalam periuk tu , masak dalam api yang kecik and kacau sampai sebati ok.

Campuran Y

1) 1 1/4 cawan tepung

2) 1 TSP soda bikarbonat

3) 1 TSP serbuk penaik

Campur 3 bahan tu masuk dalam bekas macam tu and ayak kan untuk asingkan ketul2. Baru lah cake smooth je nanti. Kadang2 tepung macam ada ketul2 tu kan, so bila ayak jadi halus lah. mihmih. Mu pehe dop ni ? 

Campuran Z

1) 3 biji telur

2) 1 TSP essence vanilla

PEcahkan 3 telur tu and kacau hingga sebati dengan 1 TSP esen vanilla tu. 

Ok dah siap bahan eksperimen X, Y and Z tu, hasil macam bawah ni...

Ok pastu dah senang dah...

Z tu masukkan dalam X . Kacau sampai sebati sampai betul2 sebati.

Then Y tu masukkan dalam campuran X+Z tadi tu. Gaul sampai sebati. Make sure takde ketulan2 tepung. So bila dah siap sebati tu dah boleh kukus. Kukus dalam masa 1 jam 20 minit.

Pastu untuk buat dia punya topping tu untuk salut cake tadi tu guna 3 bahan ni..

1) 1 sudu butter

2) 1 cawan serbuk koko /satu bar chocolate tu. Saya pakai 1 bar chocolate sebab sebuk koko tadi tak cukup. kehkeh

3) 1/2 cawan susu pekat manis

masak semua bahan tu sampai sebati. Then salut atas kek yang dah siap tadi tu...macam gini....hiihihihihi

Taddaaaa ! Serious sedap. Ikut je resipi kek coklat moist ni pasti jadi.

Ini adalah contoh-contoh kek yang ada..Kebanyakannya saya menjual kek buah-buahan..:-)

Untuk harga pula ikut berat kek yang anda tempah..seperti 1kg harganya RM40...:-)

Assalamualaikum wbt..

Nama saya NorNabiha pemilik Kedai Lady's Bakery..Disini saya ingin mempromosikan kek yang telah saya buat dan saya tolong jualkan untuk pihak lain.Saya juga ingin berkongsikan sedikit resepi untuk membuat kek kepada anda.Sekian ,terima kasih..:-)